沈陽五香雞爪既可以做零食又可以做菜品，無論是真空的鹵味雞爪，還是家常的五香雞爪，軟軟糯糯的脫骨雞爪，味道鮮香，老少皆宜，招待親朋好友也是不錯的菜品，鹵雞腿，鹵豬爪其實也是同樣的制作方法。沈陽五香雞爪廠家本溪市雙花熟食品有限公司為您介紹家常做法：
配料準備：配菜/調味：生姜，料酒，干辣椒，耗油，醬油，白糖，香葉，八角，陳皮，胡椒粉和花椒粉（可放可不放）
烹飪步驟如下：
1.先把配料準備好，生姜洗凈去皮切片；干辣椒，橙皮，香葉，八角，一起清水清洗一下；待用
2.雞爪把指甲部分剪掉，清洗干凈再冷水下鍋焯一遍水，把配料一起放下去，再加一瓶蓋的料酒，煮至水滾；
3.待上面漂浮沫沫，把浮沫撈出；
4.取電飯鍋鍋膽裝入雞爪，配料可一并撈出放入，加一湯匙耗油，少量老抽，一湯匙生抽，一勺白糖，適量胡椒粉和花椒粉；再加兩湯勺煮雞爪水，蓋蓋子按煮飯鍵即可等吃。
5.喜歡軟軟的就可以多煮些時間，煮好后，直接可以食用了哦
上面是家常五香雞爪的做法，本溪市雙花熟食品有限公司專業從事熟食批發，對于沈陽五香雞爪等鹵味食品，有一定的制作方法。
