熟食批發是要比其他的蔬菜之類的來說是更加會容易出現變質的問題的，所以在保存的時候就非常的重要了，那么熟食批發可以節省我們去廠家的時間，讓我們在家附近就可以買到我們喜歡吃的熟食，為我們的生活提供了便捷方式。但是要怎么保持新鮮呢？就讓我們一起去看一看吧。
1、熟食批發遵守2-4小時法則。烹煮好的食物在室溫下勿超過2小時，應盡快食用或放置冷藏保存;若烹煮好的食物在室溫下超過4小時，則建議食用前需充分加熱或直接丟棄。
2、記得食物保存時間。米食類食物放置陰涼處，保存期限約1周~3個月、根莖類如紅薯應儲存于陰涼處或冰箱底層;魚、肉類應適量分裝后放置冷藏或冷凍，魚肉類冷藏時間為1～2天，冷凍時間為1～2個月、雞蛋擦拭干凈冷藏15天、黃豆類制品儲存像豆干冷藏約3天，傳統豆腐冷藏約5~7天，盒裝豆腐冷藏約30~45天。
