餐飲行業現在已經是在我們國家是受歡迎的了，而且在餐飲行業中的熟食也是我們大家都喜歡吃的食物。而且現在熟食品更是我們上班族的必備品，大家每次都會去熟食批發哪里買很多，所以熟食品的保鮮很重要下面讓熟食批發商來分享一下熟食的保鮮方法：
1、熟食批發后熟食保鮮簡便實用的方法就是先將剩余的熟食裝在潔凈的菜碗中生食熟食,要保鮮熟食，用高壓鍋高溫消毒熟食柜臺,取出來后熟食配料,菜面上撒一些生蒜泥或滴一定數量的白醋圣都熟食,迅速用保鮮袋套住菜碗并,封口。
2、盡量將菜碗放置在陰涼處保存，生蒜泥的滅菌或抑菌效果比白醋好；保鮮的時間不要超越24個銷售，食用前要高溫滅毒處理。
3、大家都知道大蒜是可以起到殺菌的作用的，細菌、真菌等微生物很易在熟食上生長繁殖,較高氣溫下而生蒜泥、白醋都有殺菌或抑菌作用。
