對于像小編這樣不會做飯，但是也不想去外面吃，更不想訂外賣的人來說，簡單的家常菜對我來說是非常急需的，今天小編要和大家分享一個我新學會的臘腸蛋包飯，材料簡單，步驟簡單，但是口感可不簡單，一起來學習吧。
1.將所有材料切成碎丁，將雞蛋打成蛋液
2.將蛋液倒入平底鍋中攤成蛋皮，盡量攤大點
3.炒鍋燒熱，倒入油，油熱后入洋蔥煸炒出香味，入胡蘿卜、毛豆和臘腸翻炒1分鐘左右
4.倒入米飯翻炒均勻，倒入青紅椒末翻炒均勻，撒上鹽調整味道，關火
5.蛋皮上撒上些黑胡椒，將米飯放中間，不要放太多了，要考慮到還要包的起來
6.將蛋皮四周翻起來包住米飯，可用手帶上一次性手套直接去包
7.包好后扣上一個平底碗，然后將整個鍋與碗翻轉180度，蛋包飯就置放在碗中了。最后在蛋包飯上淋上番茄沙司就可以開動拉
